劉秉良

旺報【記者廖慧娟╱台北報導】

美食是人類共同喜好，也是最能引發觀眾共鳴的節目內容。中視從16日起、每周五晚間10點推出《我家有個總舖師》，以行腳節目型態，由主持人康康、安妮深入台灣各地，尋找民間的料理高手，探索私房傳家美食，挖掘每道料理背後的動人故事。

《我家有個總舖師》15日在台北關渡碼頭的皇后號郵輪舉行開播記者會，康康透露，這個節目是他與製作人聚會時，因為品嘗到美味的私房菜，製作人便提議要挖掘出更多沒曝光過的傳家菜，超 商 年菜以外面買不到、也吃不到，但有故事的家傳美味為目標。餐券優惠專案

為體現節目宗旨，製作單位邀請電影《總舖師》的顧問林明燦主廚，現場烹煮首次公開的新料理「八仙燴海王子」，以魚漿裹干貝作成一顆顆魚丸，搭配充滿古早味的香菇、火腿和筍絲，再以烏醋提味，起鍋後，香氣四溢，令人垂涎三尺。

兩岸影視作品「置入」美食的例子屢見不鮮，最有名的當屬真人秀《十二道鋒味》。謝霆鋒從2014年7月至今已製作3季節目，並成立「鋒味曲奇」烘焙坊；今年8月，更在北京三里屯開設「鋒味餐廳」，11月成為首位「米其林之友」，以原創開胃菜「Senses Of Fall」征服全場700名貴賓，成為名符其實的廚藝界明星。

在影視作品中出現的食物，也常應觀眾要求，成為實體化的商品，剛播完的中視原創戲劇《多桑純粹年代》與業者合推「純萃年代黑豆醬油系列」，入選2017年台灣燈會伴手禮選拔。舒淇、張孝全、楊祐寧等人主演的古裝奇幻新喜劇片《健忘村》，明年1月26日才上映，但已把片中的「高雄 年 夜飯 餐廳 推薦霸王別雞」、「酥皮暴龍膽」等4款神祕料理，與超商合推「健忘」系列年菜。671DF9D52DC4A7EB